Descrizione

Il coupon HACCP tutto incluso comprende:

• 5 corsi per il personale qualificato che manipola alimenti
• 1 corso per il responsabile dell’industria alimentare

Il sistema di autocontrollo HACCP è fondamentale per le aziende che vogliono garantire la sicurezza alimentare. Sono diverse le figure che entrano in contatto con gli alimenti e che sono quindi obbligate a seguire dei specifici corsi di formazione per ricevere l’attestato HACCP valido a tutti gli effetti di legge.

La normativa in Italia che regola la sicurezza alimentare è il più recente Decreto Legislativo 193/2007, che recepisce la direttiva europea che stabilisce l’obbligo di applicazione del sistema di autocontrollo HACCP a tutti gli operatori del settore alimentare.

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