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Coupon corso HACCP per responsabile dell’industria alimentare

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Descrizione prodotto

Il corso HACCP per responsabile dell’industria alimentare è un obbligo di legge previsto dalla normativa italiana ed europea volto a formare le figure che hanno il compito di garantire la sicurezza alimentare. Il responsabile dell’industria alimentare è colui che coordina il lavoro degli addetti alla trasformazione, manipolazione, somministrazione e vendita di alimenti. Il programma del corso prevede:
  • sistema HACCP
  • controllo visivo
  • verifica della merce immagazzinata
  • norme igieniche
  • valutazione delle temperature e del microclima
  • nozioni di chimica, fisica e chimica merceologica
  • igiene delle strutture
  • gestione risorse umane
  • relazione con gli addetti
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Informazioni aggiuntive

gtin

9786266266232