Descrizione
Acquista l’attestato HACCP per Responsabile industria alimentare e segui il corso su elearning.tutto626.it
Contenuti del corso Responsabile industria alimentare:
- Requisiti generali per i locali
- Requisiti specifici
- Trasporto
- Requisiti per le apparecchiature
- Residui alimentari
- Rifornimento idrico
- Igiene personale
- Disposizioni applicabili ai prodotti alimentari
- Formazione
- HACCP Cenni storici
- Autocontrollo alimentare
- Manipolazione degli alimenti
- Gestione delle non conformità.
